竞业限制纠纷中，企业不能只拿出一份协议就要求员工承担违约责任。仲裁或诉讼通常会审查员工是否属于适用对象、企业是否按约支付补偿、限制范围是否合理、员工是否实际到竞争单位任职或开展竞争业务。
企业应准备竞业限制协议、岗位职责、员工接触商业秘密或客户资源的证据、补偿金支付记录、离职交接文件以及员工违反约定的线索。违反竞业的证据可能包括工商登记、社保记录、公开宣传、名片、邮件、招投标资料、客户证言等。
如果限制范围过宽，或企业长期未支付补偿，主张违约金会面临较大风险。建议企业只对核心岗位设置竞业限制，离职时再次确认范围和期限，并持续按约支付补偿。竞业限制重在精准和证据，而不是广泛签署。
